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自来水、直饮水、矿泉水、井水、纯净水它们的水硬度有什么不同?

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发表于 2022-10-31 15:37:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

自来水、直饮水、矿泉水、井水、纯净水它们的水硬度有什么不同?

水的硬度是什么?

水的硬度是水中钙镁离子的总浓度,是暂时硬度和永久硬度的总和,其中包括碳酸盐硬度(即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙镁离子,即暂时硬度)和非碳酸盐硬度(加热后不能沉淀下来的那部分钙镁离子,即永久硬度)。

溶解在水中的钙、镁盐是人体内必需的无机盐,在机体内发挥着重要的作用,其含量过多或过少都会对机体造成严重的影响。已有研究表明饮用水的硬度与死亡率和发病率存在着相互关系,并且与心血管疾病呈逆相关关系,可以说饮用水的硬度与人体的健康息息相关。而硬度高的水难喝、有苦涩味,烧开后易结垢,饮用后甚至影响胃肠功能。因此,水的硬度作为水质监测的一项重要指标,其测定具有十分现实的意义。
那我们生活中常见的水有哪些?
它们的硬度是多少呢?

下面我们从6类常见用水的硬度来看看




自来水

为保障人民群众健康的需要,卫生部和国家标准化管理委员会联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006),其中要求总硬度(CaCO3)标准为450mg/L。
一般自来水的硬度为8°,我国目前实施的《生活饮用水卫生标准》的各项指标重点参考了世界卫生组织、欧盟、美国、俄罗斯、日本等现行饮用水标准,是比较严格的。

直饮水

直饮水指的是没有污染、没有退化,符合人体生理需要(含有人体相近的有益矿质元素),pH值呈弱碱性可直接饮用的水。
与自来水相比,直饮水硬度要低得多,且直饮水在微生物污染、杂质检测等方面管理较为严格,有一定的安全保障,所以直饮水可以用于奶粉冲调。

矿泉水与苦味矿泉水

实验通过对5种市售矿泉水的硬度进行测定,由此可以看到不同产品硬度不同,最低为3.08mg/L,最高为24.24mg/L,差异较大。
矿泉水属于硬水,且其中含有的营养素过多,长期饮用会导致肠胃矿物质增多,食物渗透压增高,增加肾脏负担,所以矿泉水不适合长期用于奶粉的冲调

井水与山泉水

部分山区自来水还未通到各家各户,所以主要以地下水源为主,如井水和山泉水。
跟经过处理的自来水、直饮水、矿泉水相比,山泉水与井水硬度大有不同,经实验测量可知,井水的硬度高于山泉水硬度。
山泉水与井水均属于地下水源,水源的深度跟水的硬度有直接关系。
根据测量数据可以看出,浅井和深井总硬度差异不明显,浅山区总硬度高于深山区。整体来看,不管是山泉水还是井水都属于硬水,且属于地下水源,容易出现农药污染、重金属含量超标、不溶性杂质较多等情况。

纯净水

纯净水简称净水或纯水,市场上出售的太空水、蒸馏水均属纯净水。是指纯洁、干净,不含任何添加物,无色透明,可直接饮用的水。
根据试验测定可知,纯净水试样总硬度为零。

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